KULINER MAKANAN BUBUR KOPI NUSA TENGGARA TIMUR

 Hallo teman – teman, hari ini saya akan mengajak anda kuliner khas dari NUSA TENGGARA TIMUR atau lebih tepatnya di kampung halaman saya ENDE (MONI).

Let”go...

Kemarin saya udah mengajak teman – teman ke “Rumah Adat Toraja” di Kota BONTANG, sekarang saya mengajak teman – teman kuliner khas dari daerah saya Moni yaitu Makan “BUBUR KOPI”. 

Pasti teman – teman bertanya

Bubur kopi itu apa kak ? 

Bagaimana  proses masak yah ?  

apa betul kopi bisa jadi bubur ? 

kak sayur kopi itu bentuk kaya mana sih ?

oke saya akan menjawab itu semua, Bubur Kopi itu ialah Bubur yang di masak dengan sayur kopi dan untuk bentuk  sayur kopi itu seperti ini teman – teman :

Oke sekarang saya akan mengajak teman – teman membuat bubur kopi.

pada tahap ini teman – teman membutuhkan ; 

Air, Beras (secukup aja yah ), Cabai, bawang merah, bawang putih, Garam, Santan,  Sayur kopi, Lure kering, Panci.

1. Siapkan  panci, lalu di isi dengan air  dan nyalakan kompor.

2. Sebelum air mendidih, kita harus mempersiapkan bumbu- bumbunya seperti : bawang merah, bawah putih, dan cabai dan garam kita jadikan satu dan kita ulak secara bersaman.

3. Setelah air mendidih, masukan Beras ke dalam air yang mendidih dan tunggu sampai   setengah   masak  bubur lalu masukan santan dan bumbu – bumbu yang telah di ulek. 

4. Aduk sampai rata bumbu – bumbunya, ketik bubur uda di campur dengan bumbu – bumbu dan telah mendidih, teman cicip  bubur itu masih kurang rasa apa belum, kalau belum, teman – teman bisa tambah sedikit garam.

5. Kita tunggu sampai  bubur uda matang ( masak )  baru di masukan sayur kopinya dan di aduk – aduk (posisi api pada kompor api kecil ). 

6. Setalah itu Matikan kompor dan sajikan di piring.

Oke teman – teman, sekarang kita masuk dalam proses pembuatan sambal BUBUR KOPI, sambal ini harus wajib ada di bubur kopi wajib Hukumnya

Bumbu sambalnya; 

Bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat dan garam, Ikan Lure Kering  ( masing - masing  tergantung selera yah teman – teman, kalau mau pedas tambahkan  banyak cabai ) 

 

1.Teman – teman siapkan bawang merah 3, bawang putih 2, Tomat setengah (kalau porsi dikit ) dan cabai 3 (bagi yang tidak suka pedas cukup 3 saja).

2 tambahkan sedikit garam dan di ulek.

3.Setalah di rasa uda cukup enak teman – teman tambahkan lkan Lure kering dan ulek.

4.Dan sambal bubur kopi pun selesai .

Baca Juga :  Rumah Adat Toraja Di Bontang

Bubur kopi ini teman – teman bisa sajikan saat hangat dan di di tambah dengan sambal baik sambal pisah atau sambal bubuk kopi di aduk.

Oke teman – teman sampai di sini  blog saya tentang Kuliner “BUBUR KOPI” Dari Nusa Tenggara Timur lebih Tepat ( ENDE, MONI). 

 buat teman – teman  jaga kesehatan dan ikutin blog – blog saya selanjutnya ,See you..

 DAH – DAH –DAH- ....

Rumah Adat Toraja Di Kota Bontang

      Hai teman- teman, hari saya akan membahas kota kelahiran saya yaitu Kota BONTANG. Saya akan membahas dikit wilayah Kota Bontang, bagi teman – teman yang belum mengetahui tempat kota Bontang ?

        Kota Bontang merupakan sebuah kota kecil di provinsi Kalimantan Timur, INDONESIA. Kota Bontang ini terletak 120 Kilometer dari kota Samarinda dan berbatasan dengan Kabupaten Kutai Timur, Kutai Kartanegara dan selat Makassar.

       Oke teman – teman itu merupakan penjelasan saya sedikit tentang wilayah Kota Bontang. Sekarang, saya akan mengajak teman – teman ke Kota kelahiran saya dan menunjukan wisata, kerajinan tangan sampai ke kuliner khas Bontang. 

Let”s GO.......

Hari ini kita akan  ke, “Rumah Adat Toraja” yang berada di Kota Bontang. Selain terkenal akan Kota terkaya yang memiliki perusahaan besar seperti Pupuk Kaltim (PKT) dan Badak LNG. Bontang juga memiliki Kuliner, wisata dan kerajinan yang tak kalah menarik, keren dan indah. Seperti di  Jl. Damai Gn. Telihan, Bontang Barat..Kota Bontang, Kalimantan Timur 75321.. Di jalan Damai ini teman –teman akan di takjubkan dengan Rumah Adat Toraja atau ( Tongkonan), Tongkonan sendiri merupakan rumah Tradisonal suku Toraja yang terkenal akan tampilan yang menarik dan unik. Bisa di bilang merupakan salah satu rumah adat yang cukup populer di INDONESIA. Rumah Tongkonan Toraja ini memiliki material utama dari kayu Uru.

Rumah Adat Toraja di Kota Bontang ada 4, teman – teman  bisa melihatnya seperti di bawah ini :

 

Tempat ini biasanya sebagai tempat nongkrong maupun tempat foto – foto bagi kalangan anak mudah – orang tua. Di karena kan dalam masa New normal jadi yang datang ke tempat ini pun bisa di bilang sedikit di bandingkan 2 tahun yang lalu. 

Di tempat tersebut juga teman – teman bisa membeli baju maupun kerajinan tangan khas Toraja yang di jual di samping Rumah adat tersebut. Untuk fasilitas sendiri, masih belum banyak ada fasilitas hanya saja seperti di gambar di atas udah ada tempat pencuci tangan, dikarenakan masih dalam keadaan pandemi (New normal) masyarakat di minta untuk jaga jarak dan menjaga kesehatan untuk diri sendiri.

Jika teman – teman ingin liburan ke Kota Bontang untuk mencari tempat wisata yang alami terjaga sampai sekarang. jangan lupa datang ke Rumah Adat Toraja dan teman – teman juga harus mengajak keluarga Anda jika ingin berfoto bersama. Datang ke tempat ini Gratis teman – teman, tidak di pungut biaya apa pun baik biaya masuk maupun biaya parkir, hanya saja teman – teman harus menjaga kebersihan di Area rumah adat Toraja tersebut. Sehingga tempat di area sekitar pun bisa di jaga dengan keaslian yang masih bertahan sampai sekarang.

Oke teman – teman, sampai di sini saya mengajak Anda semua ke Kota Bontang lebih tepatnya wisata ke Rumah Adat Toraja, jangan lupa ikuti blog – blog saya selanjutnya dan buat teman – teman jaga kesehatan dan semangat untuk hari ini Yah, see you....